Kurikulum

Pokok-pokok kajian dalam kurikulum meliputi substansi materi perkuliahan yang ditujukan untuk mendukung terbentuknya kompetensi lulusan dan mahasiswa agar siap terjun ke dunia industri dan institusi kepariwisataan dengan memiliki etika, profesional, dan rasa tanggung jawab yang dalam. Didalamnya terdapat pula kajian untuk mengembangkan kreativitas dan inovasi mahasiswa untuk menjadi wirausahawan di bidang kepariwisataan.

Oleh sebab itu, substansi kurikulum dikembangkan ke dalam beberapa kategori, yang meliputi:

1.Substansi Umum yang didapat dalam Kelompok Umum (General Courses), meliputi mata kuliah dasar umum, mata kuliah kekhususan universitas, dan mata kuliah keahlian fakultas. Mata kuliah yang tergabung dalam kelompok ini memberikan ruang bagi mahasiswa untuk mengasah kecerdasan spiritual, sosial-budaya, serta memaknai aspek pendidikan yang mendukung karya cipta dalam bermasyarakat dan bekerja, termasuk dalam berkecimpung di dunia kepariwisataan.

2.Substansi Keahlian Program Studi yang didapat dalam Kelompok Keahlian Prodi, meliputi mata kuliah yang memberikan pengetahuan dan keterampilan di tingkat dasar, lanjutan, dan ahli di bidang manajemen pemasaran pariwisata. Substansi Keahlian Prodi terdiri dari pengetahuan dan keterampilan manajerial di bidang pengelolaan bisnis, SDM, keuangan, pemasaran, dan pengambilan keputusan-keputusan stratejik dalam pengelolaan pariwisata berbasis pengamatan yang sistematis dan riset pemasaran yang handal. Didalam substansi ini terdapat pula pengetahuan dan keterampilan berbahasa asing yang meliputi bahasa Inggris, Jepang, atau Mandarin untuk menunjang komunikasi dalam bidang pariwisata. Pembentukan kepribadian dan keterampilan sosial juga diberikan dalam substansi keahlian prodi, meliputi pengetahuan dan keterampilan tentang etika, psikologi, kemampuan berkomunikasi lintas budaya, pengembangan kemampuan kerja sama dalam tim, serta keterampilan berwirausaha. Lebih lanjut, pengetahuan untuk mengembangkan pengelolaan pemasaran pariwisata berwawasan lingkungan yang berkelanjutan dan bernuansa kearifan lokal juga terdapat dalam substansi keahlian prodi ini.

3.Substansi Kekhususan Program Studi, meliputi materi yang membentuk keahlian khusus kepariwisataan di bidang:

Manajemen Pemasaran Hotel meliputi pengetahuan dan keterampilan spesifik dalam manajemen hotel yang meliputi pengelolaan kantor depan dan reservasi, tata graha, serta penyusunan perencanaan pemasaran hotel.

Manajemen Pemasaran Makanan dan Minuman meliputi pengetahuan dan keterampilan spesifik dalam bidang pengelolaan produksi dan penyajian makanan dan minuman, serta manajemen operasional restoran, dan penyusunan perencanaan pemasaran  makanan dan minuman.

Manajemen Pemasaran Destinasi Pariwisata, meliputi pengetahuan dan keterampilan dalam bidang manajemen usaha perjalanan wisata, perencanaan dan pengembangan atraksi wisata,dan penyusunan perencanaan pemasaran destinasi.

Manajemen Pemasaran Wisata Olahraga, meliputi pengelolaan sponsor dalam olahraga, penyelenggaraan usaha wisata olahraga, klub olahraga, serta penyusunan perencanaan pemasaran wisata olah raga.

4.Substansi Pengalaman Lapangan, yaitu kegiatan praktik kerja di industri pariwisata sesuai dengan bidang kekhususan yang dipilih oleh mahaiswa. Mahasiwa melakukan pemagangan yang disupervisi oleh atasan langsung dari industri atau institusi kepariwisataan serta dibimbing oleh Dosen. Hal ini dilakukan agar mahasiswa dapat berpartisipasi aktif dalam lingkungan pekerjaan sebenarnya.